La celulitis es una condición natural de la piel que, aunque se tiende a considerar antiestética, es característica de la mujer en la edad adulta. Se estima que alrededor de un 90% de las mujeres tienen o han tenido celulitis en algún momento de su vida. Por lo tanto, podemos afirmar que se trata de una condición normal de la fisiología de la mujer y no un defecto. Aún así, muchas mujeres se sienten incómodas con el aspecto de sus piernas y glúteos a causa del aspecto rugoso que esta produce.

Cuando hablamos de frutas siempre pensamos en que son saludables, que aportan gran cantidad de vitaminas y que son indispensables para nuestro organismo.

Pero normalmente nos limitamos a consumir las más habituales, las que conoceos de siempre.

Este es el caso de la pitahaya o fruta del dragón, llamada así por su aspecto exótico, similar a los típicos dragones de la cultura china y que no se asemeja a ninguna de las frutas más comunes de nuestros mercados; es el fruto de especies del género Selenicereus (anteriormente Hylocereus), de la familia de Cactaceae o cactus, como se conocen popularmente.

Su origen es de las zonas más tropicales de Centroamérica, más concretamente de México, Colombia, Bolivia, Perú o las Antillas. Se presenta en las variedades de color rojo o amarillo, cada una con sus propiedades específicas. Hoy es un producto asentado en numerosos países del mundo que ofrecen climas cálidos y secos. Como es un cultivo que precisa poca agua y tiene un rápido crecimiento, y además se puede sembrar en cualquier época, se ha convertido en un diamante en bruto para muchos agricultores que buscan cultivos alternativos ante los problemas de sequía.

Son frutos de muy bajo valor calórico, ya que apenas contienen hidratos de carbono, y la variedad roja destaca por su alto contenido de vitamina C.

Como contienen aproximadamente un 85% de agua, son muy apreciadas en las dietas hipocalóricas, en la realización de postres y cócteles, y para elaborar helados y mermeladas. Por supuesto se consume de manera tradicional cortándola e ingiriendo su pulpa y las semillas. Además, la fruta del dragón es ideal para liderar un tratamiento natural contra el estreñimiento, la acidez, las úlceras estomacales o la gastritis. Pero sobre todo para aliviar el dolor de dichas afecciones, ya que sus semillas son ricas en aceites esenciales que mejoran el tránsito intestinal.

Beneficios de la fruta del dragón

1. Brinda nutrientes importantes

Entre los beneficios de la pitahaya es que es una fruta rica tanto en nutrientes como en minerales, entre los que se encuentran el hierro, calcio, fósforo y magnesio. Así como también vitamina A, vitamina C y vitamina E. De igual manera, contiene fibra dietética y carotenoides.

2. Gran fuente de magnesio

Entre los minerales que puede aportar destaca el magnesio, el cual es relevante para la salud porque existen estudios que apuntan a que ayuda la salud ósea, la contracción muscular y forma parte de numerosas reacciones bioquímicas del cuerpo.

3. Ayuda a mantenerse hidratado por su contenido de agua

La pitahaya es una fruta realmente rica en agua, lo cual la hace perfecta para calmar la sed, refrescar e hidratar el cuerpo. Por esto y su bajo aporte calórico, es recomendable para consumir si se desea ingerir un alimento que brinda saciedad.

4. Alto contenido de antioxidantes

Aporta betacarotenos y licopeno, carotenoides importantes; así como flavonoides y betalaína, otros antioxidantes. Gracias a esto es que pueden neutralizar los radicales libres, acción que está ligada a la prevención de padecimientos crónicos y enfermedades cardiovasculares.

5. Las semillas son comestibles y contienen ácidos grasos esenciales, como el Omega 3

Cuando se corta una pitahaya a la mitad se puede notar inmediatamente que está repleta de pequeñas semillas negras comestibles, lo cual no cambia entre las distintas variedades que existen de este fruto. 

Estas colaboran en el proceso digestivo, mejorando el tránsito intestinal, y contienen captina, componente que promueve la salud del corazón.

De igual forma, también son fuente de ácidos grasos, como lo es el Omega 3, que son compuestos que asisten a que el cuerpo pueda defenderse de varias afecciones, entre estas las cardiovasculares porque —entre varios factores— ayuda a reducir la presión arterial. 

6. Promueve el buen funcionamiento del sistema digestivo

La pitahaya es una fruta magnífica para mantener una buena salud del tracto digestivo, pues para empezar, su alto porcentaje de agua y aporte de fibra la convierten en una gran ayuda para prevenir afecciones como el estreñimiento.

De igual manera, contiene prebióticos, este tipo de fibra vegetal especializada ayuda en el balance de las bacterias buenas que están en el intestino, promoviendo su correcto funcionamiento y reduciendo el riesgo de padecer problemas intestinales.

Un dato relevante relacionado al consumo de alimentos altos en fibra es que diversos estudios señalan que ayuda a mantener un peso saludable, controlar la diabetes tipo 2 y prevenir enfermedades del corazón.

7. Asiste al sistema inmune

Entre las vitaminas que brinda la pitaya se encuentra la vitamina C, así como también antioxidantes como los carotenoides, los cuales son benéficos para el sistema inmunitario, lo cual es de vital importancia para que el cuerpo pueda prevenir infecciones.

Recetas para disfrutarla

Como ya mencionamos, esta fruta aporta una gran cantidad de beneficios para la salud, sin olvidar que tiene un sabor fresco y versátil. 

Aunque su apariencia es exótica y algo aparatosa, ingerirla es bastante sencillo. La manera de consumir la fruta del dragón es cortándola por la mitad para poder retirar la pulpa con una cuchara.

En los casos de querer reservar después de retirar la piel de la fruta, entonces se debe optar por una bolsa o recipiente hermético, así como mantenerla en refrigeración. De esta forma puede conservarse hasta 5 días, mientras que si se congela el tiempo se extiende hasta 3 meses.

Recetas:

1. Ceviche con pitahaya

Ingredientes

• Sal Sol al gusto
• 200 g de filete de pescado
• 1 manojo de cilantro
• 1 Pepino
• 1 Pitahaya
• 1 Mango Ataúlfo
• 1 Tomate
• ½ Cebolla morada
• 2 Rábanos
• Pimienta negra molida
• 4 Limones
• Tostadas

2. Limonada de pitahaya

Una forma de preparar una limonada diferente y de paso agregarle más nutrientes, es agregarle pitahaya. Esto también le aporta un toque más dulce.

Ingredientes

• Sal Sol al gusto
• 2 Pitahayas
• 4 Limones
• Agua
• Azúcar o edulcorante
• Hojas de menta
• Hielo